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Desde 1876, la que hoy en día es “Hijo de Rafael Reyes, SAU”, es una empresa fabricante de aguardientes en la localidad de Rute, provincia de Córdoba.

Conforman esta empresa un selecto grupo de ruteños, en su mayoría herederos de otros predecesores desde los primeros años de su fundación, junto a la tercera y cuarta generación del fundador Rafael Reyes Rodríguez.

Su producto estrella es el Anís Machaquito seco. También se fabrica anís dulce, distintos licores de frutas y licores de café y guindas.

La destilación en alambiques de cobre, con combustible de leña de olivo o encina, sigue siendo el método utilizado para la elaboración de nuestros productos; si bien en los demás procesos de fabricación se utiliza la última tecnología y los medios más eficientes.

La empresa se proyecta en la actualidad al futuro con los mejores y más eficaces medios, tanto técnicos como humanos, para el óptimo posicionamiento comercial de sus productos.

DESTILERÍA MUSEO DE ANÍS MACHAQUITO

En Machaquito pensamos que la mejor manera de conocer es a través del olfato, la vista y el gusto. Por esto, nos esmeraremos en que su experiencia sea inolvidable.

Destilamos nuestros anises con la misma fórmula y en el mismo lugar que un siglo atrás, de la manera más artesanal y tradicional: alambiques de cobre calentados a la lumbre de la leña del olivo.

El proceso de destilación comienza cargando los hornos de leña de olivo y las calderas con las materias primas: alcohol 96 % vol. de melaza (remolacha) francés, matalahúga malagueña (certificada por laboratorios independientes) y agua de la Sierra de Rute.

Las destilaciones son procesos lentos con una duración que ronda las 20 horas, de las que resulta la bebida por excelencia de Rute. Nuestro producto estrella, el anís bidestilado extraseco repite el proceso de destilación dos veces hasta conseguir el producto terminado.

En la destilería contamos también con sala de embotellado, en la que se envasa todos nuestros productos para comercializarlos nacional e internacionalmente.

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